«Ｓａｆのレシピ (1品)
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簡単いちごジャム

レシピID:805498
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覚書♪
時間を置いたりゆっくりグツグツ煮るので
たっぷり時間のある時の方がd(´･ω･`)
Ｓａｆ Ｓａｆ

材料

いちご ２パック
上白糖
いちごのｸﾞﾗﾑ数の半分の量
レモン汁 大２程

1

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イチゴを洗ってヘタを取る。
大きい場合は半分に切る。
水気を切って重さを量る。

2

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イチゴの重さの半分くらい、砂糖を入れる。
(今回はいちごが480グラムに対して砂糖が240グラム)

3

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砂糖を入れたらボールをちょちょいと揺さぶってしばらく放置。
上は3時間程、放置してます。

4

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鍋に入れてグツグツ煮る。
始め強火で沸いてきたら弱火でジックリと。
白いアクが出てきます。

5

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アクをすくいながら煮詰めていく。
トロトロとしてきたところにレモン汁を入れる。

6

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好みのトロみで火と止め、冷めたらビンに移す。

7

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手作りパンに塗ってみました。
市販品より甘さ控えめで(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

コツ・ポイント

レモン汁の分量は適当でいいと思います。
ｳﾁはポッカレモン使用。
ジャムを詰めるビンはもうちょっと小さめの方がいいと思います。(100円ｼｮｯﾌﾟに売ってなかった；)
ジャム手作りしてる時って幸せな気分～♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/11
すっぱいイチゴを２パックもらったのでジャムにしてみたくて作ってみました(´･∀･`)ﾉ

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