ミートソースっぽいキーマカレー♪
レシピID:805707
パスタやほくほくポテト、トーストにも合いそう♪
チーズのトッピングでさらに美味しい(＾∇＾)ノ☆
チーズのトッピングでさらに美味しい(＾∇＾)ノ☆
材料 （ ４～５皿分 ）
| 合挽き肉 | 400g |
| 玉ネギ | １と1/2個 |
| ニンニク | １と1/2カケ |
| カットトマト缶 | １缶 |
| 市販のカレールー | |
| ５～６皿分(大箱の半分) | |
| 油 | 大さじ３程 |
| 水(煮つまり具合によって) | |
| 200～300cc | |
| 塩こしょう | 適宜 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ１程 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ１程 |
| 醤油(隠し味として) | |
| 少量 | |
| ピザ用チーズ | お好みで♪ |
| イタリアンパセリ | お好みで♪ |
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1
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ニンニクと玉ネギはみじん切りに。フライパンにたっぷりめの油を敷いて、ニンニクを焦がさないように軽く色づく程度に炒めます。
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2
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ひき肉を加えて炒めほぐし、玉ネギも加えじっく～りよく炒めたら、塩コショウ･スープの素･コンソメ･醤油で下味をつけます。
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3
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カットトマト缶と水を加え、全体に一体感が出るまで弱めの火でしばらく煮ます。いい具合になったら、火を止めルーを投入。
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4
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混ぜながらルーを溶かし、ルーが完全に溶けたら弱めの火で３分くらい煮ます。
火を止めたらしばらくおいて味をなじませます。
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5
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お皿にごはんとカレーを盛ってピザ用チーズをトッピング。ラップをしてレンジでチン♪
お好みでイタリアンパセリ等飾ってね。
コツ・ポイント
だいたい勘で、お好みの分量でぜんぜんOKです!!
途中まではミートソース作りの要領なので、水を減らして赤ワインにしてもいいですね(＾∇＾)
今回は家にあるもので作ってみましたｗ
途中まではミートソース作りの要領なので、水を減らして赤ワインにしてもいいですね(＾∇＾)
今回は家にあるもので作ってみましたｗ
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/12
本能の赴くままに創作してたらこうなりました(´∀｀)
ソースとしていろいろアレンジもできそう♪
ソースとしていろいろアレンジもできそう♪
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