豚いり豆腐
レシピID:805874
なにか足りない時に、そのままでもゴハンにもあう１品です。
材料
| 豚ミンチ肉 | １００㌘前後 |
| 絹豆腐 | ３００㌘弱 |
| たまご | １こ |
| ほんだし | 小さじ１ |
| 醤油 | 味をみながら |
| ごま油 | 大さじ１弱 |
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1
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絹豆腐を水切りして、豚ミンチ肉・卵・ほんだし・醤油(まずは小さじ１ぐらい)を泡だて器でよぉく混ぜる。
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2
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フライパンにごま油をひいて、あったまったら１）を流し入れそのまま泡だて器で、ぐるぐるかき混ぜていく。
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3
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ポロポロになるまで、泡だて器でいる。水分は残さずに!!
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4
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お肉に完全に火が通ったら味見をして、うすかったら醤油追加～。
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5
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火を止め、少しそのままおいといて、水分がでてこないようなら、完成。
はいできあがり!!
コツ・ポイント
焦がさずに水分は飛ばすことかなぁ～？
後は、泡だて器で根気よくまぜまぜすること。
ミンチがなくて薄切りをミンチにしたよ～。
後は、泡だて器で根気よくまぜまぜすること。
ミンチがなくて薄切りをミンチにしたよ～。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/12
豆腐を使った簡単なレシピを考えたくて・・・
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