
調味料はこれだけ!!このお酢さえあれば簡単においしい酢の物ができちゃいます!!
いつも使っているマロニーちゃん。春雨でも代用できますよ♪
マロニーは沸騰した熱湯で5分間茹でます。
茹でている間に薄焼き卵を作って少し太めに切っておきます。
きゅうりは表面のぶつぶつがあれば包丁の背で軽く削っておきましょう。塩を一つまみふりかけて板ずりします。
このように切っておきます。(スライサーで薄切りにして塩もみ→水洗い→しっかりしぼる このやり方でもOKです。)
マロニーが茹で上がったら流水でしっかり冷やして水をきります。
そのままだとちょっと長いので、まな板に広げて適当に包丁で切っておけば食べやすいかと・・・
すべての材料をボールに入れて、1のお酢を入れて混ぜ合わせたら完成!!(お酢はたっぷりのほうがおいしいです♪)
すぐに食べてもおいしいですし、冷蔵庫で1時間冷やしてもGOODです★
カニカマ、ハムも細切りにして入れるといろどり鮮やかでおいしさもアップします↑↑
お酢はmizkanさんの「カンタンいろいろ使えま酢」を使用していますが、もしなければ米酢+りんご酢で代用も可能かと。
きゅうり+炒り卵+マロニーです♪
きゅうり+薄焼き卵+カニカマです♪
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