大根の葉の炒め物♣
レシピID:805948
おにぎりの具やふりかけ・おやつ等にもぴったり♥濃い目の味付けだから冷蔵庫で２～３日は持つよ♫
材料
| 大根の葉 | １本分 |
| ごま油 | 適量 |
| 酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ２ |
| 濃口醤油 | 大さじ２ |
| 鰹節 | ひとつかみ |
| ゴマ | 大さじ３ |
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1
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大根の葉は１ｃｍ幅のざく切りにする。
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2
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フライパンにごま油を引き、１の大根の葉を強火で炒める。
全体がしんなりとしてきたら酒を加えアルコール分を飛ばす。
-
3
-
水気が少なくなってきたら砂糖・みりんを加え、サッと炒める。
次に濃口醤油を加え全体に絡める。
-
4
-
鰹節・ゴマを加えてサッと炒める。
コツ・ポイント
・強火で炒める事により、余分な水分が出ず、程好くしっとりと仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
つくれぽ有難うございます♪コメント欄を見て頂けると嬉しい☆
“つくれぽ”ありがとうございます♪うわぁ!!嬉しいお言葉☆
“つくれぽ”ありがとうございます♪モリモリと。。。嬉しい☆
“つくれぽ”有難うございます♪美味しいというお言葉嬉しい☆
『つくれぽ』有り難う☆気に入ってもらえて嬉しい♪
うわぁ!リピ５回目!!!とっても嬉しい。ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/09
丸々１本買った大根が立派な葉付き♪
簡単に作れてたっぷり食べられるレシピをと思い作ってみました★
簡単に作れてたっぷり食べられるレシピをと思い作ってみました★
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わふっちと申します。
“つくれぽ”をして頂き、ありがとうございます('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪
大根の葉は辛味が強くて苦手だったんですが、
炒める事により食べれるようになった野菜なんです。
そんな私が思いつきで作ってみた料理ですが、
雷電電次郎さんにも気に入って頂けたとは。。。
嬉しい気持ちでいっぱいですＯ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪
もし宜しければ、これからも仲良くして頂けると嬉しいです
('-'*)ﾖﾛｼｸ♪