料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。
鮎は塩で洗ってぬめりをおとしてます。背中から開き内臓をとりしっかりと洗います。
鮎がしっかりと漬かる量の水に塩をとき、開いた鮎を４０分程つけます。
水分を拭き風通しのいい場所で半日干します。途中一度ひっくりかえします。
焦げ目がつく程度にさっと炙ってできあがり。お好みで醤油を刷毛で塗っても。
11/05/30
とってもおいしかったです☆すぐに食べず少し待つのがいいんですね。
もりぶぅ
作ってくれてありがとう♪もう鮎の季節なんですね！感謝です
09/10/07
一夜干し美味しいですよね～。←お腹が食べれない通じゃない人(笑）
ゆきらいん
作ってくれてありがとう♪綺麗な鮎！腹が食べられないからか（怒
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