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(46品)
レシピID :806474
ちゃぷちゃぷ麺
ネバネバ山芋の中に、お漬け物の歯ごたえが美味しい！
材料 （ 2人分 ）
うどん
2玉
納豆
2パック
やまいも
12〜13cmくらい
お漬け物
お好みで
きゅうり
1/2本
酢
小さじ1
めんつゆ
適量
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1
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鍋に湯を沸かし、うどんを茹でる。
きゅうりは輪切りにして塩（分量外）をふっておく。
お漬け物は細かく刻んでおく。
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2
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やまいもをボールにすりおろし、酢を混ぜる。（変色も防ぐので）そこに納豆を混ぜ混ぜして入れる。
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3
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さらに【1】のきゅうり（水気をしぼって）、お漬け物をいれて混ぜ、めんつゆを味を見ながら入れる。
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4
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茹で上がったうどんをざるに上げ、流水で洗って水気を切り、器に盛って【3】をかけたらできあがり〜
コツ・ポイント
お漬け物は冷蔵庫に余っているもので。今回は高菜を入れました。テレビではたくあんなど数種類入れていたように思います。きゅうりも高菜だけでさみしいので入れました。歯ごたえのあるものをいろいろ入れてみて下さい。お好みで冷やしてどうぞ。
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