ストロベリーショートケーキ・クッキー
レシピID:806493
全米ＮO.１を誇るOtis Spunkmeyer 社販売クッキーのなんちゃってレシピです。苺とホワイトチョコの相性抜群！
材料 （ 2ダース ）
| 苺 | 5〜6個 |
| バター | 110g |
| 砂糖 | 100g |
| ブラウンシュガー | 90g |
| 卵 | 1個 |
| バニラエッセンス | 小さじ１杯 |
| 小麦粉 | 240g |
| 塩 | 小さじ１杯 |
| ベーキングソーダ | 小さじ1/4杯 |
| ホワイトチョコチップ | |
| 1/2カップ | |
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1
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苺はヘタを取り、小さく角切りしておく。バターをレンジで溶かし、人肌程度に冷ましておく。
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2
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砂糖、ブラウンシュガー、卵をよく混ぜ合わせ、溶かしバターとバニラエッセンスも加えて馴染むまで混ぜ合わせる。
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3
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小麦粉、塩、ベーキングソーダをふるいにかけてから（２）に少しずつ混ぜていく。
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4
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苺とホワイトチョコを加えてざっくりと混ぜる。
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5
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冷蔵庫で１時間程冷やす。あまり長時間放置すると、苺の水分で生地がぐちゃぐちゃになるので注意。
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6
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スプーンなどで鉄板に生地を落として並べる。高さ２㎝位の山形にすると焼き上がりが奇麗。
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7
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175℃で１３〜１５分焼く。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/13
子供の学校関係で買った冷凍クッキーの生地。焼いてみたら激ウマだったので、そのなんちゃってレシピを目指しています。何度も改良した中で、一番近い味になったのがこのレシピです。本物はもっと甘く、いかにも『アメリカのクッキー』です（笑）。
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