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レシピID :806493
ストロベリーショートケーキ・クッキー
全米ＮO.１を誇るOtis Spunkmeyer 社販売クッキーのなんちゃってレシピです。苺とホワイトチョコの相性抜群！
材料 （ 2ダース ）
苺
5〜6個
バター
110g
砂糖
100g
ブラウンシュガー
90g
卵
1個
バニラエッセンス
小さじ１杯
小麦粉
240g
塩
小さじ１杯
ベーキングソーダ
小さじ1/4杯
ホワイトチョコチップ
1/2カップ
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1
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苺はヘタを取り、小さく角切りしておく。バターをレンジで溶かし、人肌程度に冷ましておく。
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2
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砂糖、ブラウンシュガー、卵をよく混ぜ合わせ、溶かしバターとバニラエッセンスも加えて馴染むまで混ぜ合わせる。
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3
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小麦粉、塩、ベーキングソーダをふるいにかけてから（２）に少しずつ混ぜていく。
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4
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苺とホワイトチョコを加えてざっくりと混ぜる。
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5
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冷蔵庫で１時間程冷やす。あまり長時間放置すると、苺の水分で生地がぐちゃぐちゃになるので注意。
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6
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スプーンなどで鉄板に生地を落として並べる。高さ２㎝位の山形にすると焼き上がりが奇麗。
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7
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175℃で１３〜１５分焼く。
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