サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え

サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え

Description

100人の皆さまに感謝♡
簡単美味しい、サラダ感覚のゴーヤ料理。 お酒のおつまみや箸休めにどうぞ。

材料 (3~4人分)

ゴーヤ
1本
ツナ缶
1缶
■梅干(ペースト状で)
小さじ2※
小さじ1
■しょうゆ
小さじ1
■白すりごま
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを薄切りにし、塩小さじ1/2(分量外)を振り軽く混ぜておく。
    (この間にお湯を沸かします)

  2. 2

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    沸騰したら、①の塩振りゴーヤをそのままゆでます。色が鮮やかになり、再度お湯が沸騰してきたらOK。水にさらしておきます。

  3. 3

    苦いのが嫌な人は、水にさらす時間を長めに(15分以上)

    ■の調味料を合わせておきます。

  4. 4

    写真

    ゴーヤの水気をよく切り、軽く油をきったツナと合わせておいた■でさっくりあえたら完成です。
    好みで白胡麻をふって♪

  5. 5

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    姉妹レシピ①「ゴーヤの梅葱和えID :1859609

  6. 6

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    姉妹レシピ②「簡単毎日食べられるゴーヤの梅ゴマ和えID : 2276830

  7. 7

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    「クックパッドの美味しい 厳選!サラダレシピ」に掲載していただきました。

コツ・ポイント

ゴーヤはゆですぎないこと。
ノンオイルのツナを利用する場合は、ごま油小さじ1~2を加えてください。
※私は自家製の超~酸っぱい梅干を使っているので少なめですが、梅干量はお使いのタイプやお好みにあわせて加減してください。

このレシピの生い立ち

ゴーヤをこういう風に食べるのが好き。私の大好きな味です。
レシピID : 806769 公開日 : 09/05/14 更新日 : 15/02/25

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