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サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え

レシピID:806769

2009.6.30話題入り。簡単で美味しい自慢のレシピ＾＾サラダ感覚のゴーヤ料理です♪ お酒のおつまみや箸休めにどうぞ。

材料（ 3～4人分）

ゴーヤ	1本
ツナ缶	1缶
■梅干（ペースト状で）
小さじ2※
■みりん	小さじ1
■しょうゆ	小さじ1
■白すりごま	小さじ2

1: ゴーヤを薄切りにし、塩小さじ1/2（分量外）を振り軽く混ぜておく。
（この間にお湯を沸かします）

2: 沸騰したら、①の塩振りゴーヤをそのままゆでます。色が鮮やかになり、再度お湯が沸騰してきたらOK。水にさらしておきます。

3: 苦いのが嫌な人は、水にさらす時間を長めに（15分以上かな）
■の調味料を合わせておきます。

4: ゴーヤの水気をよく切り、軽く油をきったツナと合わせておいた■でさっくりあえたら完成です。
好みで白胡麻をふって♪

コツ・ポイント

ゴーヤはゆですぎないこと。
ノンオイルのツナを利用する場合は、ごま油小さじ1～2を加えてください。
※私は自家製の超～酸っぱい梅干を使っているので、梅干量はお好みにあわせて増やしてＯＫです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

115件 (103人)

09/11/19

冷凍したゴーヤなんで色が…　めっちゃ美味しいです。来年は絶対生で

Bururin

ゴーヤ、冷凍できるんですね♪来年も作ってもらえたら感激です！

09/11/09

おいし〜苦くない♡さすが１００人レシピ♪また作るね(*´▽`*)

なつたくかあさん

コメすごく嬉しい♪なつたくかあさん、ありがと～～！！

09/11/02

リピ３回目♪卵入れてみた☆まろやかでおいしかったです(>ω<)ノ

モョモョひ〜ちゃん♪

3回も！！嬉しすぎ～卵アレンジも美味しそうですね♪ありがとう

09/10/30

１００れぽオメデト！これ夏に作ったんだけど^^;お祝いに送るね～

チッチキちぃ

祝レポ嬉しいよ～～～チイちゃんいつもありがと♪

09/10/24

梅でさっぱり美味しかった～♪今年最後のゴーヤかな…また来年も❤

　ageha

梅肉がピンクで綺麗ですね♪ぜひまた来年も＾＾れぽ感謝♪

09/10/14

ゴーヤ大好き一家♪もっと早く知りたかったレシピ♥来年もリピします

ＪＵＡＮＮ

コメント嬉しすぎます！感謝！ぜひ来年も作ってみてくださいね♪

09/10/04

梅でさっぱり美味しくなりますね♪また作りまーす。

やすこっこ

ぜひまた作ってみてください♪やすこっこさん、れぽありがとう！

09/09/29

ゴーヤに梅でさっぱりおいしい！作るとすぐなくなっちゃいます♪

ケコッチ

すぐなくなっちゃう、なんて嬉しいな～ケコッチさんありがとう！

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このレシピの生い立ち

公開日：09/05/14

ゴーヤをこういう風に食べるのが好き。私の大好きな味です。

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