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レシピID :806769

サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え

2009.6.30話題入り。簡単で美味しい自慢のレシピ＾＾サラダ感覚のゴーヤ料理です♪ お酒のおつまみや箸休めにどうぞ。

ケチャウルレシピ

材料（ 3～4人分）

ゴーヤ

1本

ツナ缶

1缶

■梅干（ペースト状で）

小さじ2※

■みりん

小さじ1

■しょうゆ

小さじ1

■白すりごま

小さじ2

1: ゴーヤを薄切りにし、塩小さじ1/2（分量外）を振り軽く混ぜておく。
（この間にお湯を沸かします）

2: 沸騰したら、①の塩振りゴーヤをそのままゆでます。色が鮮やかになり、再度お湯が沸騰してきたらOK。水にさらしておきます。

3: 苦いのが嫌な人は、水にさらす時間を長めに（15分以上かな）
■の調味料を合わせておきます。

4: ゴーヤの水気をよく切り、軽く油をきったツナと合わせておいた■でさっくりあえたら完成です。
好みで白胡麻をふって♪

コツ・ポイント

ゴーヤはゆですぎないこと。
ノンオイルのツナを利用する場合は、ごま油小さじ1～2を加えてください。
※私は自家製の超～酸っぱい梅干を使っているので、梅干量はお好みにあわせて増やしてＯＫです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

258件 (225人)

11/12/12

苦味が本当に減って美味しかったです(≧∇≦)

イチリンゴ

イチリンゴさん、はじめまして♪嬉しいつくれぽをありがとう！！

11/11/12

季節外れになっちゃったけど、今年も美味しく頂いたよ^^ｖ♡

タロすけ

ゴーヤ、今も結構売ってるよね♪今年も作ってくれてありがと～♡

11/10/26

激レポ共感！ゴーヤの苦み和らぐ手順＋梅でさわやかとっても美味！

tearstar

コメント嬉しすぎです！いつも素敵に作ってもらえ感謝感激♪

11/10/26

２週間前に今年最後のゴーヤで作りました。さっぱり美味でした。

ちぃるん

最後のゴーヤで作ってもらえ嬉しいです！ちぃるんさん、有難う♪

11/10/11

めちゃ美味しい★梅とゴーヤの相性バッチリ♪来年は沢山作るぞ〜！

ぽこちょん

わ～～なんとまあ嬉しいお言葉！！ぽこちょんさん、ありがとう♡

11/10/10

大好きなお酢もプラス！好きな食材だけで幸せ美味しい一品！感謝！

mua_jo

酢＋でさっぱり感UP美味しそうですね♪こちらこそ本当に感謝♡

11/10/08

梅味とツナの美味しいサラダで、ゴーヤ苦手な人にもウケました♪感謝

ju_10

ju10さん初めまして♪苦手な方にも食べてもらえ感激！感謝♡

11/09/28

甘めの梅干だからまろやかで苦くなくて美味しかったです。ご馳走様☆

トトのママちゃん

甘めの梅干し、美味しいですよね♪トトのママちゃん、有難う♡

11/09/26

た～くさん貰ったゴーヤで♪梅味でさっぱり頂きました♪

MEGuREEN

MEGちゃんありがとう！旅行すごく楽しそうだったね♪

11/09/18

速攻リピです。実は昨日も作りました。さっぱりでお気に入り☆

☆いろは☆ミ

攻のリピ、本当に嬉しい！！！なんていったら…ありがとう♡

11/09/16

手製チキンフレークで。ゴーヤがサッパリ美味しく頂けました♪

bulico

手作り鶏フレーク、美味しそうですね！bulicpさん有難う♡

11/09/14

いつも炒めたりしていたゴーヤもサラダ感覚で食べても美味しいですね

ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ

MIKIRUNRUNさん、はじめまして♪コメ嬉しい！有難う♡

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/05/14

ゴーヤをこういう風に食べるのが好き。私の大好きな味です。

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