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レシピID :806801
豆腐の黒酢あんかけ
黒酢や黒砂糖など、黒いものってなん健康によいものが多い気がします。甘酸っぱいあんが豆腐に絡んで、つるんっと食べられます。
材料 （ ４人分 ）
絹ごし豆腐
300～400g
片栗粉
大さじ3くらい
油
大さじ2弱
■黒酢
大さじ3
■黒砂糖
３０g
■醤油
大さじ１
■酒
大さじ１
■オイスターソース
小さじ１
■水
１００ml
■片栗粉
小さじ２
大葉やねぎなど
お好みで
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1
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豆腐の水切りをする。
■の材料を混ぜておく。
-
2
-
水切りした豆腐を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
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3
-
フライパンに油を熱し、②の豆腐を両面焼く。
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4
-
余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、混ぜておいた■を流し込み、フライパンを揺らしながら全体に絡める。
-
5
-
大葉やねぎなどを散らす。
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- 5位
お酢のﾚｼﾋﾟに夢中です。
やっぱり夏はさっぱりお酢料理が活躍しますね。
この揚げ出し豆腐もさっぱり美味しく頂きました♪
この夏はたくさん作って夏ばて知らずで頑張ります♪
素敵なﾚｼﾋﾟありがとうございました♪
ｺﾞｰｽｶ☆
夏はお酢を使った料理がさっぱりいただけるし、
元気になりますね^^
作っていただきありがとうございました♫