簡単まぜるだけ レモンケーキの画像

Description

材料さえあれば簡単! まぜるだけ「レモンケーキ」の 完成!

材料 (パウンド型 1台分)

バター
100g
砂糖
80g
2個
大さじ1
レモン汁
大さじ1
100g
小さじ0.5

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻しておく
    たまご・牛乳を合わせてまぜておく
    ★の粉類を合わせてふるっておく

  2. 2

    柔らかくなったバターをボウルに入れ泡だて器でまぜまぜ。
    そこへ、砂糖を2回位に分けて入れその都度 まぜる

  3. 3

    合わせておいた「たまご液」も少しずつ入れよーく まぜる

    ※ 分離しやすいので 3回位に分けてその都度 頑張ってまぜる

  4. 4

    レモン汁も加えて まぜる

  5. 5

    最後に ふるっておいた★の粉類を加えサックリまぜ合わせる

  6. 6

    クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れる 底をトントンたたいて「空気」を抜く

  7. 7

    170℃ 予熱して
    45分焼く
    ※残り時間10分位の所で 輪切りの レモン乗せて 再び焼きました(無くてもOK)

  8. 8

    写真

    串を刺して「ベタベタ」していなければ完成!
    少し冷めてからの方が「型」から出しやすいデスよ~

コツ・ポイント

3、で「分離」しやすいので ひたすら頑張って「まぜる」べし!(笑)

このレシピの生い立ち

国産レモンをゲットしたので
レシピID : 806804 公開日 : 09/06/17 更新日 : 14/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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DJかめきち
バターと卵液混ぜる時に分離したけど、ほんのりレモン風味で美味しい

分離かー。。。でも美味しかった?良かった〜 つくレポありがと

初れぽ
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かいとまま♡
ミニサイズで作りました!しっとりで美味しかったです!

美味しかっか?うれしーな〜♡ つくレポありがとーデス♬