炊飯器で簡単★マカロニ・ポテトサラダ
レシピID:807124
時間がない時にチャチャッと美味しいマカロニ・ポテトサラダができる！マヨネーズを使わず、低カロリーで安心。
材料 （ ３、４人分 ）
| ●じゃがいも | |
| 中３個ほど。３００－３５０ｇ | |
| ●ニンジン | |
| 中半分くらい。５０ｇ | |
| ●マカロニ | ８０ｇ |
| ●水 | １５０ｃｃ |
| 玉ねぎ | 小さじ１ |
| パセリ（生でも乾燥でもＯＫ） | |
| 少々 | |
| ◆豆乳 | 大さじ１．５ |
| ◆酢 | 大さじ１．５ |
| ◆塩 | 少々 |
| ◆てんさい糖 | 大さじ半分ほど |
| ◆粒マスタード | 少々 |
| ◆黒コショウ | 少々 |
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1
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じゃがいもは１ｃｍ角に切り、ニンジンは荒くみじん切りにする。
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2
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●の材料を全て炊飯器（３合炊き以上の炊飯器）に入れる。
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3
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炊飯器の普通コースで、２０～３０分ほど、時々蓋を開けてかき混ぜながら、マカロニとポテトが柔らかくなるまで煮る。
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4
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炊飯器で似ている間に、玉ねぎ、パセリを細かくみじん切りしておく。
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5
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◆のドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。
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6
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炊飯器の材料が煮えたら、ボウルに入れる。
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7
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ボウルの中に４とドレッシングを入れて、よく混ぜ合わせる。※ポテトは潰しすぎない方が美味しい。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで★好みで塩もみキュウリや、塩もみ千切りキャベツを入れてもおいしい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/13
炊飯器で簡単にマカロニサラダ＋ポテトサラダができないかと思って、試行錯誤しました～
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