ささみの米粉スティック揚げ
レシピID:807135
大葉の香る米粉の衣を纏ったささみをカリッと揚げ、あっさりポン酢で頂きます
材料 （ ２～４人分 ）
| 鶏ささみ | ４本 |
| 大葉 | ３～４枚 |
| 米粉(又は上新粉) | 大さじ６ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | ひとつまみ |
| ミツカン 味ぽん | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| リーフレタス、水菜などお好みの野菜 | |
| 適量 | |
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1
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ささみは筋を取り、食べやすい大きさのスティック状に切る。塩と酒を振りかける。
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2
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大葉はせん切りにする。
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3
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水８０ml(分量外)と米粉を合わせて衣を作る。
１と２を加えて混ぜる。
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4
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鍋に揚げ油を熱し、３を１本ずつ入れる。優しく転がしながら周りが全体にカリッとなるまで中温で揚げ、油を切る。
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5
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適当な大きさに切った野菜を器に敷き詰め、その上に４を盛り付ける。味ぽんをまわしかける。
コツ・ポイント
ささみの大きさにもよりますが、１本のささみから大体４～６本のスティックが出来ます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
66件
(60人)
初米粉に選ばれ光栄です☆カリッと感が伝わり嬉し♪素敵レポ感謝
青海苔使用も手軽で美味しそうですね☆コメントも嬉し♪レポ感謝
色々なver.の衣が気になります☆美味しそうなレポ有難う♪
揚げ物だけど低カロですよね＾＾Wの素敵なレポ有難うございます
お子様にも美味しく食べて貰え嬉しいです♪揚げ上がり綺麗☆感謝
カリッと感が伝わります☆コメントも嬉しくお写真も素敵♪有難う
リピ3回目なんて嬉しいです☆カラリと揚がって美味しそう♪感謝
コメント凄く嬉しいです☆ミニトマトも可愛い♪Wの素敵レポ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/14
さっぱりとした中にも深い旨みのあるポン酢と組み合わせる事で、一層美味しく頂けるレシピを考えてみました。
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