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(46品)
レシピID :807230
夏のキュウリと茄子のだし
キュウリと茄子、青じそ、ニンニクで爽やかさっぱりスタミナも！
材料 （ 2〜3人分 ）
キュウリ
1本
茄子
1本
ニンニク
1かけ
青じそ
2枚
味の素
少々
醤油
コツを見て下さい
■
(大さじ１と1/2くらい)
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1
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キュウリと茄子はみじん切りにし、ニンニクは細かいみじん切りかすりおろし、青じそもみじん切りにする
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2
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全部を入れ物に入れ、味の素少々入れ、醤油を回しかけてよく混ぜ合わせる
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3
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醤油の塩分でキュウリな茄子から汁が出てくる
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4
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その汁を出すように醤油を加えキュウリと茄子になじませる。
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5
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醤油具合はお好みだけど、キュウリと茄子から汁が出て醤油と混ざりひたひたすれば完成
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6
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温かいご飯に汁ごとかけて食べてみて下さい！めちゃくちゃ美味しいです☆
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7
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miemie0725さんｺﾒﾝﾄ有難うございます!私は携帯からの投稿なのでここに書きますね。
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8
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市販品は昆布や茗荷谷なども入っていますね。このレシピはサラ②です。汁ごとご飯にかけてサラ②と食べます☆
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9
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勿論、昆布や茗荷谷、山芋やオクラのみじん切りを加えても美味しいですよ☆ウチのはニンニクが決め手です！
大量のきゅうりとナスの消費に良さそうと思って
「だし」のレシピを探していました。
一度市販品を食べてみたのですが、昆布って入れた方が良いのですか？粘りの素が昆布のようだったので…。
wami☆mamaさんのレシピには昆布は入ってないですよね？
参考になりました。
材料を揃えて作ってみますね。
またレポします♪