| 玉葱 | 大1個 |
| バター | 10g |
| 挽き肉 | 250g |
| 赤ワイン | 150ml |
| ピーマン | 5個 |
| とまと缶 | 1缶 |
| とまと | 2個 |
| 月桂樹の葉 | 2枚 |
| コンソメ | 1個 |
| ケチャップ | 大2 |
| 中濃ソース | 大1 |
| 塩胡椒 | 適量 |
玉葱を微塵切りにして、耐熱皿にバターと一緒に入れて、ふんわりラップで5分チンο(600w)
フライパンに①を入れ、水分を飛ばすように強気の中火で炒めるο
挽き肉を入れて、塩胡椒を適量、色が変わってきたら赤ワインを入れて、更に炒めるο
汁っけが無くなってきたら、微塵切りにしたピーマンを入れ、軽く炒めるο
④にとまと缶とざく切りにしたとまと、月桂樹の葉を入れ、木ベラで潰しながら煮込むο
コンソメ、ケチャップ、中濃ソースを入れ、塩胡椒で味を整え、月桂樹の葉を取り出し、さらに10分くらい煮込んで完成ο
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