パプリカ×リコッタのパスタ
レシピID:807344
ノンオイルが嬉しい♪鮮やかな赤色が食欲をそそるパスタです。パプリカをあらかじめオーブンで焼くことで甘さがUP
材料 （ ２人分 ）
| お好きなパスタ | ２００g |
| 赤パプリカ | |
| １個(250～300gくらいのもの) | |
| リコッタ | ５０ｇ |
| 塩、粗引きこしょう | 適量 |
| パルミジャーノレッジャーノ | |
| 適量 | |
| パセリ(無くてもＯＫ) | |
| 適量 | |
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1
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パプリカは洗いたて半分に切りへたと種を取り、２２０度のオーブンで約２５分焼く。
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2
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荒熱が取れたら皮を取り、ＦＰにパプリカ、リコッタを入れて回し、塩こしょうで味を整える。
ボウルに移し替えておく
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3
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茹で上がったパスタを絡めてできあがり。パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけて召し上がれ。
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4
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コツ・ポイント
とっても簡単で言うことないです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/14
残っていたリコッタチーズを使ってランチ。
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