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チキンのアスパラ巻き☆バジルソース♪

レシピID:807363
メイン画像
鶏胸肉を包丁で開いて、アスパラとバジルをくるりと巻くだけ☆簡単です！（笑）
見た目もこんなにゴージャス☆
いっちゃん１ いっちゃん１

材料 （ ３人分 ）

鶏胸肉
　３枚　（大１枚約１５０ｇ）
フレッシュバジル 　適量
アスパラガス　
８～９センチのもの６本
オリーブオイル 大さじ１
■ バジルソース　(A)
フレッシュバジルの葉　
１２枚
オリーブオイル　 大さじ３
レモン汁　 大さじ２
蜂蜜　 大さじ１弱
薄口しょうゆ　
大さじ２　（普通の醤油で代用可）

1

フレッシュバジルソースを作る。フレッシュバジルの葉先を摘み、すり鉢ですりつぶし、他のaの材料を全部すり混ぜあわせる。

2

写真

鶏胸肉を包丁で開き、そこにアスパラガス、フレッシュバジルをぐるぐる巻きこむ。（写真参照。）最後は爪楊枝で止める。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、チキンロールを入れてフライパンをゆするようにしてころころ表面に焼き色をつける。

4

写真

色がついたらフレッシュバジルソースを加えてソースがとろりと煮詰まってきたら完成☆

コツ・ポイント

胸肉は案外簡単に火が通るので調理すぎないように☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/18

写真

鶏肉もしっとりでバジルの香りが最高！お洒落で家族に大好評でした☆

写真 はいひーる

わ！おしゃれな盛り付けですごく美しい！ いつもありがとう☆

09/05/28

写真

アスパラではなくいんげんでやってみました。すごくおいしかったぁ！

写真 LocomocoHI

どうもありがとうございました＾＾ いんげんでも美味しそう♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/14
パサつきがちが鶏胸肉を美味しく食べたくて考えました！

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