«さっこぱぱのレシピ (6品)
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塩麹さんdeサーモンの漬

レシピID:807711
メイン画像
刺身用サーモン。。。塩麹漬に。
柚子胡椒で食すと美味!

材料

サーモン 1サク
塩麹(ID:637783)
大匙2
柚子胡椒 少々

1

写真

サーモンを柵の状態で購入。

2

写真

塩麹を全体にまぶし1時間放置。

3

写真

塩麹をふき取り、スライスして盛りつける。柚子胡椒を付けていただく。
結果…ビールが進む。

4

写真は片面グリルで焼いてますが、焼かずに食べても美味しい。本当はバーナーで焼いて食べたかったが…

コツ・ポイント

薄味に仕上がったときは、お醤油+柚子胡椒で。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

09/12/08

写真

サーモン大好き^^お酒のお供に美味でした♪ままさん元気かな~♪

写真 たなか家

ぱぱもままも元気ですよ。つくれぽありがとう。

09/09/08

写真

すごく美味しかった〜♡これはビールが進んじゃう危険な食べ物…^^

写真 青空の月さま

簡単レシピですから、今後もご贔屓に!ただし飲みすぎは要注意!

09/08/02

写真

マグロで漬け丼◎冷凍マグロが大変身!ご馳走様☆

写真 コーヒーたん

美味しそうなアレンジですね。私も試させていただきます。

09/07/10

写真

塩麹完成記念一発目はこれと決めてました!旨し!!

クロスカウンター

一発目とはありがとう!相方の他のレシピも是非試して下さい。

09/07/01

写真

1レポGTT♪塩麹さんの優しい甘みがたまりませんでした♡ご馳走様

写真 1630412

綺麗に出来てますね!サーモンも捨てたもんじゃない・・でしょ?

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/05/14
スーパーでサーモンの柵を発見。塩麹漬で食べてみたくなった。

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