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«のレシピ
(6品)
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サーモンを柵の状態で購入。
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塩麹を全体にまぶし1時間放置。
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塩麹をふき取り、スライスして盛りつける。柚子胡椒を付けていただく。
結果…ビールが進む。
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写真は片面グリルで焼いてますが、焼かずに食べても美味しい。本当はバーナーで焼いて食べたかったが…
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
お礼遅くなりました。塩麹共々よろしくお願いします。
地震大丈夫でしたが、ガソリンが！２日漬ですか？
レポありがとう。１枚だけとは可愛そう！
お雛様ですか！考えても見ませんでした。酒の肴としか・・・。
れぽ有難う。是非柚子胡椒も試してください。
ありがとうございます。塩麹かわいがってくださいね。
有難う。話題入り後第１号です。サーモンの上は何？
柚子胡椒いけるでしょ？ハマチは未体験です。今晩早速！
つくレポありがとう。他のお魚も試してくださいね。
レポ有難う。こちらこそ宜しく！綺麗に撮れてますね。美味そう。
美味くて良かった！冬は特に美味いですよ。塩麹は魔物です！
年越し料理に？ありがとう。今年もよろしくお願いします。
男子厨房に・・・じゃなくて、酒の肴はご自分でですか？
塩麹の可能性はまだまだ広がりそうです。マグロの漬けなんかにも少し塩麹を使ったら旨そうですね。
男性が塩麹を作ってくれたのを相方はとても驚いていました。今の時期は管理が面倒ですが、これからも可愛がってやってください。