【パン】ホシノde基本リュスティック
yokke
作り方
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1
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前の晩に、材料をＨＢに入れ、天然酵母の生地作りコースで３分。途中で電源を切る。
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2
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スプレーオイルをかけたボウルに生地を入れ、ラップをかけて野菜室で約８時間（この間に眠ります笑）
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4
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1430～15時粉を多めにふった台に生地をだし軽く手でガス抜き。15センチ×30センチに手で伸しベンチタイム20分ほど。
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5
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15～15:30カードで4等分し、スチームをかけながら二次発酵35度で20分。
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7
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250度のオーブンで約20分、出来上がり。16時完成☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホシノを始めました、色々なレシピを見ながら自分に合った作り方を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
