
| 大根 | 4~5cm |
| 油揚げ | 2枚 |
| 豚バラorもも(薄切り) | |
| 4枚 | |
| かんぴょう | 大根を巻ける長さ |
| ■ 調味料 | |
| 水 | 2カップ |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2弱 |
| 顆粒だしの素 | 小さじ1 |
かんぴょうは塩少々(分量外)をふって揉み、水で洗い流してから一度茹でる。
大根は2cm位の厚さに切り、それを半月になるよう切る。合計4つ。串が通るくらいまで下茹でしておく。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、4方を切り落とし2枚にはがす。
(切り落し部分はお味噌汁などへ)
3の油揚げの上に豚肉を広げ、下ゆでした大根をおき巻いていく。
巻いたものを2か所、かんぴょうで縛ってとめる。
(1か所だと広がっちゃいました...)
鍋に調味料全部と巻き終わった大根を入れ落とし蓋をして弱火で20分ほど味が染み込むまで煮含める。
今回は揚げが3枚入りだったので6個分作りました。6~8個なら同じ調味料の分量で大丈夫です。
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キョクです(’-’*)
またまた、素敵なつくれぽを届けて下さって、どうもありがとうございました
(人´ェ`*)アリガトゥ(*´ェ`人)
みるくちんちゃん、大根の信田巻き煮ヘルシーで美味しそうですね✲◕‿◕✲♬♫♬
ご主人様の健康の為に、日々頑張っていらして素晴らしいと思います(*^^*)
今日は日曜日、ご主人様と楽しくお過ごしくださいね
♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ღღ