鶏むね肉の梅肉ソース♪

鶏むね肉の梅肉ソース♪
硬いと嫌われがちなむね肉がつるんっとやわらかく大変身!!梅肉なのに子供たちも大好きな一品です☆
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材料 (4人分)

鶏むね肉
2枚
☆しょうゆ
小さじ2
☆酒
小さじ2
サラダ油
大さじ2
大さじ3
大さじ3
★酒
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★梅肉(梅干大2個分)
大さじ1

1

写真

鶏むね肉を斜め削ぎ切りにして分量の☆調味料をかけて揉みこむ。

2

写真

分量の★調味料をボールに入れて良く混ぜておく。(梅肉は良くたたいて混ぜる)

3

写真

1の鶏むね肉を袋に入れて、分量の片栗粉を入れ、袋をシェイクする。

4

写真

フライパンに分量のサラダ油をひいて、むね肉を敷き詰めて強火で焼く。

5

写真

片面に焼き色がついたら、裏返しをして蓋を閉めて弱火で火が通るまで焼く。

6

写真

火が通ったら、余分な油をペーパーでふき取る。

7

写真

火を強火にして、2のあわせ調味料をいっきに入れる。

8

汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がり!!

9

^0^皆さんの暖かいつくれぽメッセージで100件突破しました☆自分のレシピでこんなにも皆さんに喜んでもらえて幸せです♪♪

10

本当に本当にありがとうございました^0^
☆感謝感激☆

コツ・ポイント

面倒でも、余分な油が出たらふき取ると味が絡んで美味しくなりますよっ♪♪

このレシピの生い立ち

母から教わりました!今では我が家の欠かせない一品になってま~す♪♪
そんなレシピがこんなにも沢山の方々に作ってもらえて光栄ですっ^0^
皆様に大感謝ですっっ☆☆☆
レシピID : 808427 公開日 : 09/05/15 更新日 : 11/09/06 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

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写真

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15/04/13

写真

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15/04/01

写真

しめじと玉ねぎ入りで!さっぱり美味しかったです♡

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しめじと玉ねぎ足すなんて新レシピになりましたねっ♡素敵っ♡

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Profile 新米主婦☆E 2010年09月11日 16:53
昨日早速作ってみましたが、簡単で美味しくて、旦那も大喜びでした☆
油を拭き取るところがポイントですね!!
梅がこんな風に変わるのには感動しました♪
Profile ☆さきっぺ☆ 2010年09月11日 17:20
コメントありがとうございます☆
油を残すと絡みが悪くなるので美味しさ半減です!!
ポイントつかんでて嬉しいです♪
旦那様にも気に入っていただいて光栄です♪♪♪
KaHo☆M 2010年09月13日 17:32
初めまして。
梅を使うところに,つい惹かれてしまいましたw
私の家族には梅干しが好きな人が多いので,
また機会があれば作ってみようと思います☆
Profile kumasena 2010年09月13日 20:01
歯の弱いじいちゃんが喜んで食べてくれました。おばあちゃん自慢の梅干が大活躍です。孫にまた作ってと言われ わたしの株が上がりました。」
Profile ☆さきっぺ☆ 2010年09月13日 22:43
KaHo☆Mさん
梅好きなご家族なら少し甘すぎではなかったですか?
分量調整してお好みの味を作ってみてくださいねっ☆

kumasenaさん
泣ける話です・・・嬉しすぎる・・・
おばあちゃまの自慢の梅干・・・羨ましいです☆
皆さんに喜んでもらえて本当に嬉しいです♪♪
Profile とってき 2010年09月29日 15:50
初めましてー(o'ω'o)
つい先日、作ってみたのですがめんどくさがって油をふき取らないでそのまま作りきったのですが、油が酷いことになっちゃいました・・・(;´∀`)アハハ・・・
けど、すっごくおいしかったし、胸肉の特売だったので今日再チャレンジしようと思います!(`・ω・´)ノ
Profile ☆さきっぺ☆ 2010年09月30日 20:26
私も母から教わった時に同じくめんどくさがって油をそのままに・・・凄くギトギトでがっかりしちゃったのでポイントとしてのせたんですっ☆
もし良かったら再チャレンジは是非油をふき取ってみてくださいねっ♪♪
美味しく出来たらつくれぽしてください☆
コメントありがとうです☆
せきじゅ 2011年02月21日 13:00
はじめまして。つくれぽ掲載ありがとうございます。美味しかったです。

でも、個人的には酸っぱいのが好きだったので、砂糖を控えて梅酢も加えて再挑戦してみました。梅干しーって味になりまして、よりサッパリでした。そちらの写真も送ります。
あんかけにしてしまったのは完全にわたしの側がレシピを読み込んでいなかっただけです。申し訳ありません。



コイクチ 2011年06月20日 22:02
こんばんは!
つくれぽ掲載ありがとうございました♪

お弁当にもピッタリだった様です♥
旦那くんからわざわざ電話がありましたから!
「今日のお肉旨かった~!」って♪

簡単で美味しいので、これからもドンドン作りたいと思います!
美味しいレシピありがとうございました♥