鶏むね肉の梅肉ソース♪
レシピID:808427
硬いと嫌われがちなむね肉がつるんっとやわらかく大変身！！梅肉なのに子供たちも大好きな一品です☆
材料 （ 4人分 ）
| 鶏むね肉 | ２枚 |
| ☆しょうゆ | 小さじ２ |
| ☆酒 | 小さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 片栗粉 | 大さじ３ |
| ★だし汁 | 大さじ３ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★みりん | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★梅肉（梅干大２個分） | |
| 大さじ１ | |
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1
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鶏むね肉を斜め削ぎ切りにして分量の☆調味料をかけて揉みこむ。
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2
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分量の★調味料をボールに入れて良く混ぜておく。（梅肉は良くたたいて混ぜる）
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3
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１の鶏むね肉を袋に入れて、分量の片栗粉を入れ、袋をシェイクする。
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4
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フライパンに分量のサラダ油をひいて、むね肉を敷き詰めて強火で焼く。
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5
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片面に焼き色がついたら、裏返しをして蓋を閉めて弱火で火が通るまで焼く。
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6
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火が通ったら、余分な油をペーパーでふき取る。
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7
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火を強火にして、２のあわせ調味料をいっきに入れる。
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8
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汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がり！！
コツ・ポイント
面倒でも、余分な油が出たらふき取ると味が絡んで美味しくなりますよっ♪♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(28人)
倍量ステキ☆また作ってくださいねっ♪
うわ～☆そんな旦那様にまで美味しいと言ってもらえて幸せです♪
サッパリが良いですよね～☆ぷるんと出来てて美味しそう♪♪
ウマウマ嬉しいです☆倍量でもいいですネッ♪リピ待ってます☆
色がとてもきれいですねっ☆旦那様も喜んでもらえたかな？♪
そうなんですっ！後引くので結構食べちゃいますねっ☆
リピかなり嬉しいです♪慣れて来るとより簡単になりますよね☆
簡単ウマウマ最高です♪リピつくれぽも待ってま～す☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/15
母から教わりました！今では我が家の欠かせない一品になってま～す♪♪
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