そぼろ肉うどん
レシピID:808453
ヤマサ昆布つゆとおろしにんにくで、そぼろ肉がウマウマ！とろりとからむ温泉卵ものせて♪
簡単で豪華な冷やしうどんです。
簡単で豪華な冷やしうどんです。
材料 （ 4人分 ）
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| うどん | 4玉 |
| 温泉卵 | 4個 |
| 水 | 600ml |
| ヤマサ昆布つゆ | 200ml |
| 絹さや | 適宜 |
| ■ ＜A＞ | |
| ひき肉（牛・豚） | 300g |
| おろしにんにく | 少々 |
| 水 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ヤマサ昆布つゆ | 60ml |
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1
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今回は「ヤマサ昆布つゆ」を使います。
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2
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玉ねぎは粗みじん切りにする。
＜Ａ＞はボウルなどに入れよく混ぜ合わせる。
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3
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ごま油をフライパンに熱し、[2]の玉ねぎを炒める。
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4
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色が透き通ってきたら＜A＞を入れ、混ぜ合わせながら水分が無くなるまで炒り煮にする。
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5
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鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんを茹で、流水であらってざるにあげ水気をきる。
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6
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[5]を器に盛り、[4]と温泉卵をのせ、水と「ヤマサ昆布つゆ」をあわせたものをかけていただく。
コツ・ポイント
お好みで、下茹でした絹さやのせん切りを添えてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(32人)
つくれぽありがとうございます！家にある材料で作れるので、ランチにいいですね♪
美味しいそぼろと温泉卵で、食べ応えがありますね♪つくれぽありがとうございます！
つくれぽありがとうございます！とろ～っとした温泉たまごとつゆが相性ぴったり♪
アレンジれぽありがとうございます！多めにそぼろを作れば、お弁当にも使えますね♪
家にある麺で手軽にアレンジできますね♪大盛で元気いっぱい☆ありがとうございます！
昆布つゆとにんにくで、味付けがとっても簡単ですね♪つくれぽありがとうございます！
嬉しいコメントありがとうございます！夏バテしそうな日にぴったりのうどんですね♪
つくれぽありがとうございます！さっぱり味ですが、スタミナうどんで元気がでますね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/08
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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