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(16品)
レシピID :808646
ピーマンの肉詰め
ピーマンも玉ねぎもおいしそうで、豚挽き肉が安いっちゃーコレ。
材料 （ 2人分 ）
ピーマン
6～8個
豚ひき肉
200グラム程度
人参
適量
新たまねぎ
適量
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
ケチャップ
適量
ソース
適量
パン粉
適量
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1
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新玉ねぎ、人参をみじん切りにし、豚挽き肉を加え、塩コショウをして、パン粉を加えながら手でこねる。約100回。
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2
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半分に切って種を取り除いたピーマンの内側に、茶漉しなどで満遍なく小麦粉を振り掛ける。
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3
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2のピーマンに、1を詰め、フライパンに油を敷き、肉の面を下にし、蓋をして焼く。
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4
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肉詰めをお皿にもったら、そのままのフライパンにケチャップとソースを1：1の割合で入れ、ソースを作る。
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