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ピーマンの肉詰め

レシピID:808646
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ピーマンも玉ねぎもおいしそうで、豚挽き肉が安いっちゃーコレ。

材料 ( 2人分 )

ピーマン 6~8個
豚ひき肉 200グラム程度
人参 適量
新たまねぎ 適量
小麦粉 適量
塩コショウ 適量
ケチャップ 適量
ソース 適量
パン粉 適量

1

新玉ねぎ、人参をみじん切りにし、豚挽き肉を加え、塩コショウをして、パン粉を加えながら手でこねる。約100回。

2

半分に切って種を取り除いたピーマンの内側に、茶漉しなどで満遍なく小麦粉を振り掛ける。

3

2のピーマンに、1を詰め、フライパンに油を敷き、肉の面を下にし、蓋をして焼く。

4

肉詰めをお皿にもったら、そのままのフライパンにケチャップとソースを1:1の割合で入れ、ソースを作る。

コツ・ポイント

蓋を開けないのがコツかと。
蓋に付いた若干の水滴で、肉を少し蒸し焼き状態にすると、中がふっくらなるんだなぁ。
ソースを作らず、お好み焼きソースやフルーツソースでも美味しい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/07/04

写真

難しいと思いきやと簡単でした。妻がビックリしてました!美味!

写真 BoogieWawa

おおお!奥様を喜ばせる料理ができて、最高じゃないですか!!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/05/15
新玉ねぎを入れたい。

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