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レシピID :808689
ゆずこしょうがピリリ☆チキンソテー
柚子胡椒とバターがふんわり香るチキンソテーです。ご飯が進む～♪お酒も進む～♪♪
（画像は鶏肉１枚分で作っています）
（画像は鶏肉１枚分で作っています）
材料 （ 2人分 ）
鶏もも肉（または胸肉）
2枚
じゃがいも
小２個
バター
10ｇ
柚子こしょう
小さじ２
酒
小さじ２
塩・コショウ
適量
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1
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鶏肉の余分な皮を取り除き、包丁の先を皮目にブスブスと刺して穴を開ける。
両面に塩・コショウをかけて下味をつける。
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2
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じゃがいも２個は一口大に切って、茹でるかレンジで柔らかくする。
（わたしはレンジで２分加熱しました。）
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3
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柚子こしょうと酒を合わせてよ～く混ぜておく。
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4
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鶏肉の皮目を下にして熱したフライパンで焼く。
（肉の脂がたくさん出るようなら、クッキングペーパー等で拭いて取り除く）
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5
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こんがりと焼き色がついたら裏返す。
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6
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フライパンに蓋をして中まで火を通す。
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7
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蓋をとり、余分な脂が出ていたらまた取り除いてからじゃがいもとバターを入れる。
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8
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酒と混ぜておいた柚子こしょうを加え、全体に手早くからめる。
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9
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タモちゃんさんが焼き鳥風にひとくちサイズを串に刺して作ってくださいました♪
素敵なアレンジありがとう♡
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10
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2010/08/07
メイン画像を変更致しました。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンを使ったので焼くときに油は使いませんが、もも肉を使うとお肉からどんどん脂が出てくるので、その都度クッキングペーパー等で拭くといいと思います。
バターと柚子胡椒を加えた後は手早くからめて、風味が飛ばないように注意！！
バターと柚子胡椒を加えた後は手早くからめて、風味が飛ばないように注意！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(36人)
芋なしでもいいんですよ～＾＾美しい盛り付けステキです♡有難う
おぉ～っ！焼き加減が素晴らしい☆ぜひ胸肉でもどうぞ♪有難う♡
ほんとこんがりとおいしそう～♡参考にして貰えて嬉しい♪有難う
10/12/02
サラダバーネット
わぁ～可愛く仕上げて貰えて感激！旨さ際立ってた？嬉しいなぁ♡
やった～♪お弁当のメインだなんて嬉しい！いつも素敵れぽ有難う
３回も作ってくださって感激です！！今回もおいしそう♡有難う♪
柚子胡椒って何にでも合うよね♪おいしそうに作ってくれて有難う
リピありがとう♡ジャガイモまで気に入って貰えて嬉しい♪感激！
わ～い嬉しい３回目だぁ♪とってもおいしそうな盛り付け♡有難う
たまらないだなんて感激です！じゃが芋も旨くて良かった♪有難う
わ～い！こちらこそ有難うございます！ご好評頂けて良かった♡
リピ有難う！気に入って頂けたようで嬉しいです♪トマトが素敵♡