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レシピID :808694
簡単おいしい♪厚揚げの肉詰め(^O^)♪
めんつゆの出汁でやさしいお味♪
材料 （ 二人分（写真は一人分） ）
厚揚げ
２個
合挽き肉
１００ｇくらい
●たまご
１個
●パン粉
大さじ２
●玉葱（みじんぎり）
８分の１個
●人参（みじんぎり）
少々
●塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ１
水
大さじ１
■
出汁
めんつゆ（２倍）
５０ｃｃ
水
１５０ｃｃ
■
薬味
しょうが
少々
ねぎ
少々
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1
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合挽き肉を粘りがでるまでこねる。
粘りがでたら、●の材料も合わせてまぜる。
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2
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厚揚げを半分に切って、豆腐の部分に切り込みをいれる。
その切り込みに①を詰め込む。
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3
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鍋に出汁を入れ、②の肉が見えている部分が下なるようにして入れて中火で煮ていく。
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4
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途中で肉が固まったのを確認して、向きを変えて少し煮る。
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5
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厚揚げを取り出し、出しに水溶き片栗粉をまわしいれ、とろみをつける。
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6
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器に盛り付け、しょうが・葱をのせたら出来上がり♪
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