もずくスープ
レシピID:808695
具だくさんでいろんな料理に合って便利です。
’09.6.8写真を追加しました。
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材料 （ ４人分 ）
| もずく | 80g |
| たまねぎ | 60g |
| にんじん | 20g |
| いか | 40g |
| 木綿豆腐 | 1/4丁 |
| ねぎ | 30g |
| 卵 | 1個 |
| かたくり粉 | 小さじ1 |
| うすくちしょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 洋風だし | 小さじ2/3 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 水 | 460cc |
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1
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もずくは塩抜きしておく。
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2
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たまねぎはスライス、にんじんは千切り、ねぎは小口切りにする。いかは食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋に湯を沸かし、にんじんとたまねぎを入れる。いかを加えて調味をし、豆腐ともずくを入れる。
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4
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水溶きかたくり粉を加えたとき卵を流し入れ、ねぎを散らして火を止める。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/15
給食の人気メニューレシピというのに載っていました。
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