レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(65品)
レシピID :809003
お野菜をたっぷり★鶏と野菜の彩り香り蒸し
リードヘルシークッキングペーパーを使って簡単にヘルシーな蒸し料理を作りましょ♫♬柚子胡椒の香りの良いカラフルレシピです♡
材料 （ ２人分 ）
◆鶏もも肉
２００ｇ
◆日本酒
大さじ１
■
―野菜たっぷり計400ｇ位―
◇パプリカ（６つにくし切り）
赤・黄各１/２個
◇アスパラ（斜めに切る）
１本
◇プチトマト（へたを取る）
１０個
◇ブロッコリー
小房８個
◇エリンギ（８本に裂き、半分に）
大１本
■
―柚子胡椒ねぎたれ―
●お醤油
大さじ１
●酢
大さじ１と１/２
●みりん
小さじ１
●柚子胡椒
小さじ１/４～
●万能ねぎ（みじん切り）
３本
-
1
-
【鶏】鶏もも肉の皮をはぎ、日本酒をもみこみ、ぬらしたリードヘルシークッキングペーパーで包みレンジに。（500W分30秒）
-
2
-
【野菜】ぬらしたリードをお皿に敷き、野菜を並べ、上からぬらしたリードをかぶせてレンジに。（３分して様子見てあと２分ほど）
-
3
-
ラップで包むよりもふんわり蒸せました、しかも、余分な脂分がリードにしみこんでくれてよりヘルシーです。一口大に切ります。
-
4
-
【柚子胡椒ねぎたれ】●印の調味料と万能ねぎをあわせておきます。
-
5
-
特にブロッコリーの色が鮮やかに、プチトマトはぷちっとつぶれる硬さになりたれの一部になります。
-
6
-
【仕上げ】ボウルに（３）の鶏を熱いうちに入れて（４）のたれを絡ませ、（５）の野菜を入れてざっくりと和えて出来上がり～。
コツ・ポイント
鶏は皮を取ってカロリーオフします。
お野菜の蒸し加減は途中で確認して下さいませ。
１日１人お野菜350ｇ摂取を目指しています。
パプリカの甘味、エリンギのしゃきしゃき感、アスパラの旨み、お野菜って美味しいと実感出来ます。
お野菜の蒸し加減は途中で確認して下さいませ。
１日１人お野菜350ｇ摂取を目指しています。
パプリカの甘味、エリンギのしゃきしゃき感、アスパラの旨み、お野菜って美味しいと実感出来ます。
コメント