韓国のすきやき♡大好きチャプチェ
レシピID:809079
韓国料理のわりに辛くもなく、お子さんも大好きな味だと思いますよ（＾ｕ＾）
材料 （ ４人分 ）
| 牛切り落とし肉 | 150ｇ |
| ピーマン、赤ピーマン | |
| 各２個 | |
| 新玉ねぎ | １個 |
| 乾燥春雨 | 20から30g |
| 椎茸 | ３枚 |
| しめじ | １パック |
| ■ ☆調味料☆ | |
| 醤油 大さじ1(下味用小さじ1.5) | |
| 酒 大さじ1 | |
| 砂糖 大さじ1 | |
| 塩コショウ 適量 | |
| 白ゴマ 適当 | |
| ニンニクのすりおろし ２カケ分 | |
| はちみつ | 小さじ1 |
| あればオイスターソース | |
| 小さじ1 | |
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1
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肉を細切りにし、塩コショウと醤油小さじ1.5をもみ込んでおく
春雨を戻して適当な長さに切る
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2
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椎茸細切り、玉ねぎ１㎝のくし切り、ピーマンも１㎝ぐらいの細切りにする
しめじもバラバラにしておく
調味料を混ぜとく
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3
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フライパンに油をひき、肉を炒める、火がとおったら玉ねぎ、きのこ、ピーマンの順番に炒め、しんなりしてきたら春雨を入れる
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4
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軽く炒め合わせ、強火にし、合わせ調味料をかけて炒め合わせたら完成です
コツ・ポイント
色よく仕上げたいので、炒めすぎず歯ごたえが残るくらいで大丈夫です
春雨は下湯でしてください( ^)o(^ )
野菜は竹の子とか白ネギとか結構応用がききます
春雨は下湯でしてください( ^)o(^ )
野菜は竹の子とか白ネギとか結構応用がききます
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/16
韓国料理が大好きで、旅行に行ったときに現地で食べたチャプチェを再現してみました。
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