«cocoりえのレシピ (259品)
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✿手作りいかしゅうまい✿

レシピID:809266
メイン画像
ふわふわ＆ぷりぷりのいかしゅうまいです✿
cocoりえ cocoりえ

材料 （ 中１２個・小８個 ）

いか（スルメイカ使用）
３杯（正味２４０ｇ）
✿はんぺん １枚（１００ｇ）
✿玉ねぎ １/４個（５０ｇ）
✿しょうが汁 小さじ１
✿酒 小さじ１
✿塩 小さじ１/２
✿片栗粉 小さじ２
しゅうまいの皮 ３４枚

1

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いか(２杯分)
足を引き抜き、胴は皮を取り適当な大きさに切る。足も切り分ける。

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いか(１杯分)
胴の皮を取り、粗みじん切りにする。

3

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①・✿をフードプロセッサーにかける。

4

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②・③を合わせる。

5

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しゅうまいの皮を５mm位の細切りにする。

6

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④のタネを丸め、しゅうまいの皮をふんわりのせる。

7

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レタス(分量外)に⑥を並べ、蒸気の上がった蒸し器で１０分蒸す。

8

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上記の分量で
中サイズ(拳半分位の大きさ)１２個
小サイズ(普通のしゅうまい)８個
出来ます。

9

写真

09.08月
イオンのレシピカードになりました✿

コツ・ポイント

・はんぺんと玉ねぎが入っていますので甘さのあるしゅうまいになります。(はんぺんを半量にし、玉ねぎの代わりに長ねぎを使うと甘みが和らぎます。)
・レタスの代用として、クッキングシートやアルミホイルにサラダ油を少量ぬっても大丈夫です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/10/01

写真

蒸す前の写真でごめんなさい。本当に凄くフワフワで美味しかったです

写真 たくのスプーン

わぁ！たくさん作って頂き感激です♥ありがとうございます♥

09/05/31

写真

餃子の皮で代用しましたが、簡単においしく作れました。ありがとう。

写真 しほぺこ

とても綺麗な仕上がりですね（✿◡‿◡ฺ）ありがとうございます

09/05/28

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普通に包んじゃいましたが(・ω・Ａ；)ふわふわで美味でしたっ♪

写真 おりおん

ぷりぷりですね♫ありがとうございます(✿◡‿◡ฺ)

Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/16
CMによく登場するいかしゅうまいを食べてみたくて…作りました。
ゲソも入れているのでピンク色になってしまいました(笑)

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