鮭のムニエル～きのこクリームソース♪
レシピID:809383
簡単です。バター牛乳だけなのでさらっとしていますが。簡単好きな方に～♪
材料 （ ２人分 ）
| 鮭（切り身 塩鮭はＮＧ | |
| ２枚 | |
| しめじ | １／２房 |
| キャベツ | １～２枚 |
| バター | 小さじ２ |
| ◎白ワイン | 大さじ３ |
| ◎牛乳 | ８０ｃｃ |
| ◎コンソメ | 小さじ１／２ |
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1
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鮭は骨があったら取って食べやすい大きさに切る。しめじとキャベツも食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンに油を入れ，キャベツとしめじをさっと炒める。バターを追加でとかし，鮭を両面焼く。
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3
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◎牛乳，白ワイン，コンソメ◎を入れて煮込む。鮭が崩れないようにフライパンを優しく揺らすとコンソメが混ざります。
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4
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コツ・ポイント
塩鮭は塩辛くなってしまうので，おすすめしません。塩鮭でも作れると思いますが，コンソメを微量にしてよいと思います♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/16
クリームソースの簡単なムニエルが食べたくて。
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