キヌサヤの春色♪春巻き
レシピID:809428
材料 （ ４人分 ）
| 春巻きの皮 | |
| １袋１０枚 普通サイズ | |
| 豚細切れ肉 | １２０グラム |
| キヌサヤ | １００グラムくらい |
| 茹でた筍 | １４０グラムくらい |
| 椎茸 | ２枚くらい |
| 人参 | ４０グラムくらい |
| 生姜 | １０グラムくらい |
| ■ 調味料 | |
| オイスターソース | 大さじ１杯弱 |
| 酒 | 大さじ１杯 |
| 醤油 | 中さじ１杯 |
| ごま油 | |
| 中さじ１杯～大さじ１杯 | |
| 塩コショウ | 少し |
| 片栗粉 | 中さじ１杯 |
| 片栗粉（とじるため） | |
| 少し | |
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1
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キヌサヤ、人参、筍、椎茸は 粗めの千切りに 豚肉は細かく切って 生姜はみじん切りにします。
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2
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油少しで、豚肉と人参を 塩コショウ少しと酒で 少し炒めて
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3
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筍と椎茸を少し炒めて
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4
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キヌサヤをさっと炒めて、オイスターソースと醤油で味付けして
水溶き片栗粉を入れて固めます
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5
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ごま油を入れて、混ぜます
具の出来上がり
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6
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春巻き皮は、１枚１枚そっとゆっくり剥がします。
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7
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具が冷めたら、春巻きの皮で巻きます。
中央より少し下に、具を細長く乗せて
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8
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しっかり蒔いていきます。
左右を折りたたんで
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9
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最後、７～８センチに、水溶き片栗粉をつけてとじます。
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10
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綴じ目を下にして
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11
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食べる直前に、油で中温で揚げたら出来上がりです
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/16
いっぱいあるキヌサヤとスナックエンドウ
春巻きにも入れちゃいました。
春巻きにも入れちゃいました。
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