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(64品)
レシピID :809479
簡単！さっぱり♬砂肝の中華風ポン酢和え
簡単でとっても美味しい♡
さっぱり和え物、いかがですか？
さっぱり和え物、いかがですか？
材料
砂肝
２００㌘
玉ねぎ
中１玉
人参
１０㌢位
貝割れ
１/２～１パック
生姜
１片
★ポン酢
５０㏄
★ごま油
小さじ１
★塩こしょう
適量
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1
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（１）砂肝の白い堅い部分を削ぎ落とし、薄くスライスします。
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2
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（２）鍋に水と生姜を入れ火に掛け砂肝を入れて３分位茹でザルに上げ水気を切っておきます。
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3
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（３）玉ねぎを薄くスライスして水にさらします。
人参は細めの千切り、貝割れは長さを半分に切っておきます。
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4
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ボールに★の調味料を混ぜ合わせ、砂肝・（３）の野菜の水気をしっかり切って和え出来上がりです。
コツ・ポイント
私は、塩こしょう多めの方が好きです^^
砂肝はスライスして茹でると少し歯ごたえがあり、塊のまま茹でてスライスすると柔らかな気がします。
お好きな方法でどうぞ(-^艸^-)
パプリカを入れると彩りも鮮やかで綺麗だよ(*´艸｀*)
砂肝はスライスして茹でると少し歯ごたえがあり、塊のまま茹でてスライスすると柔らかな気がします。
お好きな方法でどうぞ(-^艸^-)
パプリカを入れると彩りも鮮やかで綺麗だよ(*´艸｀*)
