«さっついんのレシピ (3品)

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レシピID :809523

新たまねぎと春キャベツのポタージュ

と～っても簡単。春の甘みが満点です。

さっついん

材料（ 3～４人分）

新たまねぎ

中1個（約150ｇ）

春キャベツ

大１～2枚（約150ｇ）

水

200ml

固形コンソメ

一個半

牛乳

200ml

塩コショウ

少々

※あれば生クリーム

20～30ｍｌほどお好みで

1: 新たまねぎ・春キャベツをざく切りにし、それらと水を圧力鍋に入れ、くたくたにする。（普通のお鍋でコトコトでもOK）

2: くたくたになったらブレンダーで鍋の中で潰す。
※又は、ミキサーに移し変えてスイッチオン。

3: どろどろになったら、コンソメを入れコトコト。溶けたら弱火にして牛乳（＆あれば生クリーム）を入れる。

4: 塩コショウで味を調え完成！
温かいより、冷やした方がオススメです。

コツ・ポイント

牛乳入れたら、煮詰めないで。
生クリームを入れるとコクが出ますが、我が家は常備してないので入れないことがほとんどです･･･。
ウチは倍量で作っています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/06/27

キンキンに冷やしてうまぁ〰❤野菜もとれるし栄養満点♬

kaopomme♪

そう栄養満点❤私は最近は他の野菜も加えて作っちゃってます～

10/04/12

野菜の甘さが幸せ〜おいしかった!

mihokid

ありがとうございます！グリーンがとてもきれいでおいしそう～

このレシピの生い立ち

公開日： 09/05/16

おばーちゃんの畑の新たまねぎと春キャベツがいっぱい！いろんな食べ方をさがしてた中の一品。

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