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ふわふわ♪　ルバーブパウンド

レシピID:809621
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ルバーブの季節到来！色んなレシピで試してみたけど、今年のイチ押しケーキはこれ！！
甘酸っぱくてふわふわ～な春の味です。
ぽう ぽう

材料 （ 20ｃｍパウンド型 ）

薄力粉 50ｇ
全粒粉 40ｇ
片栗粉 40ｇ
アーモンドプードル 40ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
ブラウンシュガー 80ｇ
溶かしバター 100ｇ
プレーンヨーグルト 大さじ3
ルバーブ
200ｇ(細いもの約2本)
スライスアーモンド 適宜

1

粉類は合わせてふるっておく。オーブンは180度に予熱。
ルバーブは洗って1ｃｍ幅にきっておく。

2

ボウルに卵とブラウンシュガーを入れよく混ぜたら、溶かしバターを加えて更に混ぜ合わせる。

3

粉類をボウルに入れその上に切ったルバーブ、ヨーグルトをのせてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで大きく混ぜる。

4

バターを塗った型に流し込み、表面をならしてスライスアーモンドをたっぷり散らす。

5

予熱したオーブンの中段で30分～35分焼く。

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけの簡単ケーキなのに、すっごく美味しいです！
ルバーブの代わりに他のフルーツでも。その場合は砂糖の量を調節してください。
ココナッツパウダーを入れても美味しいですよ～！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/06/10

写真

家のガーデンにもルバーブが沢山なってるので、真似てみました。グー

リンバーカー

とてもきれいな色！甘酸っぱい旬の味、楽しんで頂けましたか？

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/18
毎年この季節になると色々試してみるルバーブレシピ。
チーズケーキもおいしいけど今年はこのケーキの方が大人気！
甘酸っぱい旬の味をお楽しみ下さいね。

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