蒸しキャベツと蒸し鶏のサラダ
レシピID:809682
レンジで蒸して合えるだけ！タレはゴマとマヨネーズベース。まろやかでコクがでます♪
材料 （ ２～３人分 ）
| 鶏むね肉 | １/２枚 |
| キャベツ | １/４個 |
| 塩 | 少々 |
| ◎マヨネーズ | 大さじ３ |
| ◎ゴマ油 | 大さじ１/２ |
| ◎しょうゆ | 少々 |
| ◎すりごま | 大さじ１ |
| （黒コショウ） | お好みで |
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1
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鶏肉は、厚い場合半分の厚さにそいでおく。皮目にフォーク等で数箇所さし、切り目を入れておく。
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2
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「リードヘルシークッキングペーパー」を水でぬらし軽く絞ったものを耐熱皿に広げ、鶏肉をのせる。塩、酒をふりかけて包む。
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3
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２を電子レンジ６００ｗで、約４分加熱する。荒熱とれたら、裂いておく。
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4
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キャベツは３ｃｍ角くらいにザク切りし、同様にリードで包み、６００ｗで２分３０秒ほど加熱する。
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5
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ボウルに◎の材料をいれ、タレを作る。キャベツが熱いうちにタレに混ぜる。ざっと混ざったら、蒸し鶏も混ぜる。
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6
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お好みで、黒コショウをひく。
コツ・ポイント
キャベツを包む時は、リードは上下で２枚あったほうがいいです。キャベツが熱いうちに混ぜると、タレが絡みやすくておいしくできます♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/16
レンジで蒸して合えるだけ！ リードでこんなに簡単に蒸し料理ができるなんて～！って感動して考えてみました。今までは、蒸し鶏作るのに半日かかっててので…
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