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山菜シリーズ　たらの芽の酢味噌和え

山菜シリーズ　たらの芽の酢味噌和えの画像

Description

定番ですが　やっぱり酢味噌和えって美味しいですね。

材料 （2人分くらい）

たらの芽
20個くらい
味噌
大さじ１
砂糖
大さじ１
酢
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯でたらの芽を3分ほど茹でる。ざるにあけて冷水にさらす（色止め）。鮮やかな緑色になります

  2. 2

    合わせておいた調味料に和える。

コツ・ポイント

酢味噌の分量は割りと適当にやっています。
味を見ながら　その日の気分で甘めにしたり酸っぱめにしたり。そういうのも料理の楽しさなのでしょうかね。

このレシピの生い立ち

たらの芽大量！天ぷらばかりではカロリーオーバーなので・・
レシピID : 809729 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2011年5月4日
写真
ななこ２２
山に行ってゲット 独特な味がやみつき 味噌酢も美味しいですね

美しい出来上がりですね。春を堪能してください♪

2010年5月9日
写真
さとみにぃ～
おいしくできました！春の味〜♪天ぷらもいいけどこれもウマ〜！

春味最高ですね。美味しくできてえがったー♪♪

2010年5月2日
写真
りきちょ0625
少し開いた芽で。美味しい酢味噌で風味豊かにたっぷり頂きました☆

鮮やかな緑が美しいですね。春を堪能してください(^o^)丿

2010年2月28日
初れぽ
写真
うくじゅう
食べるのも初だったのですが、美味くゆきました！優しいレシピ有難う

おぉ！もう手に入りましたか。早いですね。春の味覚楽しんで♪

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( )
KcocoK
山菜シリーズ　たらの芽の酢味噌和え
by KcocoK