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レシピID :809783
隠し味満載のハッシュドビーフ
ヒミツの隠し味の効果で、市販のルーで作るハッシュドビーフが簡単に深みのある味わいに！
材料 （ 4人分 ）
牛薄切り肉
250g
玉ねぎ
1個半
油
大さじ1
市販のルー
適量
水
適量
生ハム（またはサラミ・燻製のベーコンやハムなど）
大2～3枚／小4～5枚程度
きのこ類
お好みで
★バター
1～2片程度
★クリームチーズ
1～2片程度
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1
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玉ねぎは繊維に直角に厚めにスライスし、牛薄切り肉と生ハムは食べ易い大きさに切る。きのこ類も食べ易い大きさに分ける。
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2
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油で玉ねぎを透き通るくらいまで炒めたら、生ハムを加え、玉ねぎに生ハムのうま味を吸わせる。さらに牛薄切り肉を入れて炒める。
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3
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最後にきのこ類を加えてさっと火を通したら、水と市販のルーを加えて、途中でアクを取りながらしばらく煮込む。
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4
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全体にとろみがついたら味見をし、物足りないようならコクが感じられるようになるまで★を加え、全体をよく混ぜ合わせれば完成。
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5
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♣[2010.12.07]
材料の生ハムにサラミ・燻製のベーコン等でも可と付記。れぽ下さったとよさんダーリンさんに感謝❤
コツ・ポイント
ちょっと贅沢なようですが、最初に少しの生ハムを入れて炒めておくと
食べた時の味の深みが断然違ってきます。
きのこ類は、えのきたけ、舞茸、しめじなどお好みで。これもうま味につながります。
バターでマイルドさ、クリームチーズで程良い酸味を＋。
食べた時の味の深みが断然違ってきます。
きのこ類は、えのきたけ、舞茸、しめじなどお好みで。これもうま味につながります。
バターでマイルドさ、クリームチーズで程良い酸味を＋。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
旦那様にも喜んでいただけたなんて嬉♪＾＾嬉しいれぽ感謝です❤
なんて可愛い盛りつけ！素敵なつくれぽすごく嬉しいです♪感謝❤
はーい元気です！＾＾うーさま、いつも素敵なれぽ本当に有難う❤
なんと嬉しいコメント！とってもおいしそうです＾＾嬉れぽ感謝❤
きのこなしでもおいしそう☆ぜひまた作って下さい♪れぽ感謝❤
食欲そそる～☆何度もリピ＆嬉しい感激のれぽ本当に有難うです❤
具沢山でこれまたとってもおいしそう～♪嬉しいりぴに感謝♥＾＾
なんと嬉しいお言葉！きのこたっぷりでおいしそうです♥れぽ感謝
サラミでもおいしくなるんですね！新たな発見☆れぽ有難う♥＾＾
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