«☆あきんこ☆ のレシピ (10品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :809823

鶏肉のレッドカレー

鶏肉のレッドカレー
市販のレッドカレーペーストを使ったタイカレー。
鶏肉と竹の子などを使って。
身近にある食材で簡単に作れます。
☆あきんこ☆ ☆あきんこ☆

材料 （ 4人分 ）

◎鶏むね肉
1枚
◎竹の子水煮
小さめ1つ
◎エリンギ
1本
◎ピーマン
2個
レッドカレーペースト
50ｇ
▲ココナッツミルク
400ｇ
▲水
200ｍｌ
△ナンプラー
大さじ2
△砂糖
小さじ2
サラダ油
大さじ3

1

写真

◎の食材。
鶏肉・竹の子・エリンギ・ピーマンを食べやすい大きさに切ります。

2

写真

レッドカレーペーストをサラダ油で炒めます。
弱火で香りが出る程度。

3

香りが出たペーストに鶏肉を加え炒めます。
軽く炒める程度でOKです。

4

◎の残りの食材と▲を加えます。
竹の子・エリンギ・ピーマン。
ココナッツミルク・水。

5

中火で具材が柔らかくなるまで煮ます。

6

具材が煮えたら△のナンプラー・砂糖を加えます。

7

ご飯とカレーを盛り付けて完成です！！

コツ・ポイント

あまり煮すぎないのがポイントです。
辛い場合には砂糖の量を増やして下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/06/21

写真

レッドカレーのペーストで！あと引く絶妙な辛さでした☆

あまきよ

つくれぽありがとう☆バジルの葉が良いですね！

09/10/01

写真

ココナッツミルクがまろやかでおいしくできました

keitamania

つくれぽありがとう☆レッドカレー美味しいですよね(〃∇〃)

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/05/16
辛さも程よいレッドカレーです☆
市販のペーストに作り方や分量が書いていないので。
レシピを書きました(・ω・)/

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ