ビスケット スコーン
レシピID:809849
焼き立てのビスケットはホロサクフワッ。バターとハチミツをのせてティタイムに最高！作り方はイイカゲン程度でＯＫ!?
材料
| 小麦粉 | 400ｇ |
| ベーキングパウダー | 15ｇ |
| ベーキングソーダ | 3ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 15ｇ |
| バターＯＲマーガリン | |
| 90ｇ | |
| ショートニング | 90ｇ |
| ミルク | 200ｃｃ |
| サワークリーム | 100ｃｃ |
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1
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オーブンは170度に予熱。粉類は一緒にふるっておく。バターとショートニングは冷たいのを使ってね。
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2
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ボールへ1の全ての材料を入れ混ぜます。手を使い捏ねすぎず1つにまとまる手前で台へ移します。
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3
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ローラー均し2度ほど折って厚みを残し平らにします。
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4
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コップを使って丸く型を抜きます。
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5
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170度のオーブンで20分程で焼き上がり。
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6
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アツアツのビスケットにバターとハチミツが溶けて合って最高に美味しいですよ(*^_^*)
コツ・ポイント
バターやショートニングは冷たいのを使用し手で生地を扱う際は手早くね。層を出すには捏ねすぎもダメです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/16
焼きたてが食べたくて。
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