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(5品)
レシピID :809924
イカ刺身パックがピリ辛おつまみ２品に！
ピリ辛でお酒もすすみます。
辛すぎる場合は、納豆（味つきでないもの）を添えて食べると味がマイルドになります。
辛すぎる場合は、納豆（味つきでないもの）を添えて食べると味がマイルドになります。
材料 （ ２人分 ）
イカ刺身（ツマ付き）
１パック
きゅうり
１本
■
（ナムル用）
◎豆板醤
小さじ1/4
◎ごま油
小さじ2
◎白ゴマ
小さじ1/2
◎塩
ひとつまみ
■
（イカの豆板醤炒め用）
☆しょうゆ
小さじ１
☆酒
大さじ１
☆豆板醤
小さじ1/4～1/2
（炒める際の）ごま油
大さじ1/2～大さじ1
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1
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買ってきた時はこんな感じです。
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2
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（ナムルの作り方）
１．ツマだけとり分けて水洗いし、食べやすい大きさに切る。
◎の調味料を合わせておく。
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3
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２．１をザルに入れ、沸かした熱湯をさっとかけて水気を切り、ボールに入れる。
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4
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３．あら熱が取れたところでぎゅっと絞って水気をさらに切り、◎の調味料を合わせたものを加えてあえる。
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5
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（イカの豆板醤炒めの作り方）
１．イカはさっと水で洗って水気を切る。
きゅうりはせん切りにして皿に盛っておく。
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6
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２．フライパンにごま油を熱し、イカを炒める。
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7
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３．酒、しょうゆを入れて味をつけ、最後に豆板醤を加えてあえる。
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４．きゅうりの上に熱々のイカをのせて一緒に食べる。
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