イカ刺身パックがピリ辛おつまみ２品に！
レシピID:809924
ピリ辛でお酒もすすみます。
辛すぎる場合は、納豆（味つきでないもの）を添えて食べると味がマイルドになります。
辛すぎる場合は、納豆（味つきでないもの）を添えて食べると味がマイルドになります。
材料 （ ２人分 ）
| イカ刺身（ツマ付き） | |
| １パック | |
| きゅうり | １本 |
| ■ （ナムル用） | |
| ◎豆板醤 | 小さじ1/4 |
| ◎ごま油 | 小さじ2 |
| ◎白ゴマ | 小さじ1/2 |
| ◎塩 | ひとつまみ |
| ■ （イカの豆板醤炒め用） | |
| ☆しょうゆ | 小さじ１ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆豆板醤 | |
| 小さじ1/4～1/2 | |
| （炒める際の）ごま油 | |
| 大さじ1/2～大さじ1 | |
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買ってきた時はこんな感じです。
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（ナムルの作り方）
１．ツマだけとり分けて水洗いし、食べやすい大きさに切る。
◎の調味料を合わせておく。
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２．１をザルに入れ、沸かした熱湯をさっとかけて水気を切り、ボールに入れる。
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３．あら熱が取れたところでぎゅっと絞って水気をさらに切り、◎の調味料を合わせたものを加えてあえる。
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（イカの豆板醤炒めの作り方）
１．イカはさっと水で洗って水気を切る。
きゅうりはせん切りにして皿に盛っておく。
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２．フライパンにごま油を熱し、イカを炒める。
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３．酒、しょうゆを入れて味をつけ、最後に豆板醤を加えてあえる。
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４．きゅうりの上に熱々のイカをのせて一緒に食べる。
コツ・ポイント
イカの刺身は細く切ってあるものでなければ、ご自身で炒めやすい大きさに切って使ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/17
イカの刺身が安いけど、ちょっとお刺身は飽きたな～という時に、刺身とツマを分けて２品のおつまみが出来たらいいなと思って。
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