はんぺんと豆腐でポテットサラダ
レシピID:809974
はんぺんと豆腐の高たんぱくヘルシー素材でポテトサラダもどき。ポテトサラダより楽チン５分でＯＫ。お味もグー。
材料 （ 作りやすい分量（３～４人分） ）
| はんぺん | １枚(１２０ｇ） |
| 豆腐(水切り不要） | １５０ｇ |
| きゅうり | １本 |
| マヨネーズ | 小さじ２ |
| 黒塩コショウまたはクレイジーソルト | |
| 少々 | |
| 粉チーズ(お好みで） | |
| トッピングに少々 | |
| ゆで卵(コツ・ポイント参照） | |
| １個 | |
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1
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きゅうりは薄くスライスして軽く塩をしておく。
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2
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ＦＰにはんぺんと豆腐を入れ、もったりなるまで回す。または手でつぶすか袋に入れてよく揉んでつぶす。
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3
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水気を切ったきゅうりを２に入れて和え、黒塩コショウ等で味を調えれば出来上がり。お好みで粉チーズをトッピングしても。
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4
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こちらはゆで卵をつぶして入れました。これにレンジでやわらかくしたkiriクリームチーズ１個プラスしても美味！
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5
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ゆで卵を加えたものをサンドイッチにしても美味しいです。写真はスライスチーズもはさんでいます。
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6
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豆腐使用なのにはんぺんのおかげで時間がたっても水っぽくなりません。水菜などのサラダにトッピングしても。
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7
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にゃぁくんさんがはんぺんを粗めに潰して食感を残して作って下さいました。こちらの方が美味しそう♡素敵アイデア有難う♡
コツ・ポイント
粗刻み又はつぶしたゆで卵を入れると、クリーミーなポテトサラダのようで味もよくなります。具材はハム、魚肉、チーズ、大葉などお好みのものでどうぞ。豆腐使用なので早めに召し上がってくださいね。少人数なら半量で作られてもいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(35人)
気に入って頂けてとても嬉しいです！感謝いっぱい！有難う～
クリチ＆アボガド♬コクあり美味しそう～素敵アレンジ嬉！有難う
お試し有難う～きゅうりたっぷりヘルシーだね＾＾コメも嬉！感謝
お試し有難う～！気に入って頂けてとても嬉！レポ感謝いっぱい
息子ちゃんにも気に入って頂けて超嬉～いつも感謝です！有難う～
キャベツ入り素敵アレンジ有難う～私もまたやってみます！感謝！
お試し有難うございます。色々アレンジ下さいね(*^。^*)
お試し頂けるなんて感激～涙～がるばんぞママさん有難う～
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/17
ちびこりすちゃんのレシピ｢はんぺんと豆腐のふわっもち焼き」（ＩＤ７８５９４１）が、ふわふわでとても美味しくかったので参考にさせて頂いています。はんぺんに豆腐を合わせるなんて思いつかなかったよ。ちびこりすちゃん、素敵なアイデアありがとう♡
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