ズッキーニとシーフードのトマトパスタ★★
レシピID:810225
ズッキーニが、柔らかい食感でトマトソースにぴったり！！ ズッキーニが手に入ったら、是非作ってみてね。
材料
| パスタ | 1人分 |
| シーフード（冷凍） | |
| カップ1弱くらい（好みの量で） | |
| トマトソース（市販品でもＯＫ） | |
| カップ1弱くらい（好みの量で） | |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| みじん切りにんにく | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ズッキーニ | 2分の1本 |
| プチトマト | 4～5粒 |
| 粉チーズ | 好みで |
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1
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パスタをゆでる。
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2
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ズッキーニとプチトマトを、食べやすいように切る。シーフードは、レンジで軽く解凍する。
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3
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フライパンに、オイルを入れ、刻んだにんにくを入れる。
シーフードを入れ、火が通ったら、ズッキーニを入れて両面焼く。
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4
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プチトマトを入れて、さっと炒め、トマトソースを加える。
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5
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次に、ゆでたパスタを入れ、トマトソースに絡めながら炒めて、塩コショウで、味を整えてできあがり。
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6
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粉チーズをたっぷりかけてどーぞ♪
コツ・ポイント
トマトソースは、事前に手作りしたものです。
作り方：にんにく1～2片、玉ねぎ1コのみじん切りをオリーブオイルで透き通るまでいためて、缶詰のカットトマト2個を投入して、ローリエをいれて20～30分煮つめ、塩コショウで整えて作り冷凍してます
作り方：にんにく1～2片、玉ねぎ1コのみじん切りをオリーブオイルで透き通るまでいためて、缶詰のカットトマト2個を投入して、ローリエをいれて20～30分煮つめ、塩コショウで整えて作り冷凍してます
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/17
採れたてのズッキーニをお友達に頂きました。ズッキーニがとても美味しいので、大好きシーフードと、大好きなトマトでパスタにしました。
手作りだと、自分の大好きな食材を、わがままに組み合わせて作れるから手作り最高♪
手作りだと、自分の大好きな食材を、わがままに組み合わせて作れるから手作り最高♪
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