節約&ヘルシー★おからのふんわり揚げ
レシピID:810237
少しのお肉でメインになる一品。おから&キャベツ&玉葱で食物繊維もタップリです★コストもカロリーも控えめで…
材料 （ 4〜5 ）
| 鶏挽き肉 | 200g |
| 生おから | 150g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉葱 | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ★マヨネーズ | 大さじ2 |
| ★塩コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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キャベツは荒いみじん切りにし、軽く塩揉みする。玉葱もみじん切りにしておく。
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2
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ボウルに材料と★を加え、よく捏ねる。塩コショウはしっかりめに。生地が緩い時は小麦粉を足してください。
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3
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平たい円形に丸め、表面に小麦粉をしっかりつける。このコーティングが重要です。
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4
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160度くらいの油で色よく揚げて、完成です。ケチャップ等をつけて食べてください★
コツ・ポイント
揚げる前の衣つけをシッカリと。おからなので、揚げる間にバラけてしまうと結構大変なので…汗
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/17
冷蔵庫にあった鶏挽き肉の小さいパック１つで…何とか家族分のおかずを作りたくて考えました^^;
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