新たまねぎDE串かつ
みぽママン
作り方
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1
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たまねぎを串に刺しやすい大きさに切って豚肉を巻きつける。
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2
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１を串に合う個数刺していく。上から塩コショウをする。
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3
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小麦粉・卵・水を合わせたものをジョッキのような縦長の入れ物に作る。
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4
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その中に串を入れて傾けると全体にまんべんなく生地が付く。それにパン粉をつける。
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5
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パン粉の付いた串カツをキツネ色になるまで上げる。
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6
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油を切って盛り付ける。付け合せに千切りキャベツなど添えてね。
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コツ・ポイント
衣を付けるときにボールではなくジョッキのような縦長の容器を使うと付けやすい。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの甘さが一番味わえる“新たまねぎ”で串かつを作ってみました。ちょっと手間を加えてお肉とたまねぎが一緒に味わえる串かつです。
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みぽママン
