«easylow のレシピ (6品)
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レシピID :810434

生ハムとトマトの和えるだけパスタ

生ハムとトマトの和えるだけパスタ
和えるだけです　プロシュートおいしい　　ワインにも合います♪
easylow easylow

材料 （ 1人前 ）

フェデリーニ
80ｇ
モッツァレラチーズ（5ｍｍ角切り)
1/3個分
トマト（5ｍｍ角切り）
1/2個分
トマトジュース
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
黒オリーブ（みじんぎり）
２個分
松の実
大さじ1
ケッパー（みじんぎり）
小さじ1
生ハム（１口大にちぎる）
3枚(１枚は飾り付け用)
ルッコラ
３枚（飾り付け用)）

1

食材をきり
松の実をから炒りし
フェデリーニをゆでる

2

ボウルに飾り付け用以外の食材と塩ひとつまみを入れて水分と油分が乳化するまで混ぜる

3

ゆであがったパスタをボウルにいれ、和える

4

皿にもり、生ハムとルッコラをかざり、パルメジャーノとコショウをふって、できあがり

5

ほんのりあたたかいのがポイントかなー

6

冷製にしてもいいんですが、その際は氷水に塩をいれましょう。

コツ・ポイント

オイルとジュースをしっかり乳化させましょう！　松の実とモッツァレラ以外の材料を前日に和えておくとよりうまい気がします　それはそのままブルスケッタにしても♪　

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/08/31

写真

カッペリーニで♪美しくなくてゴメンね、ワイン1本空く上手さでした

むちmuchiko

いえいえ おいしそうですよー！！ ありがとうございます！

09/08/05

写真

松の実とかケッパーとかオリーブとかなかったけどうまうまだったよ☆

015☆オイコ

生ハムクルクルいいね♪ オリーブがあるとコクがでるよー♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/05/17
生ハムをもらって、冷蔵庫にあった食材と和えました

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