«mamaa_ のレシピ (42品)
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レシピID :810554

◆めっちゃ簡単☆あるもので白和え◆

◆めっちゃ簡単☆あるもので白和え◆
手間かかることはしたくない(笑)
家にあるもので簡単に仕上げる！
今回ほうれん草の代わりにうまい菜とそら豆を使用
mamaa_ mamaa_

材料 （ ５人分くらい ）

★豆腐
２丁
★にんじん
１／２本
★干し椎茸
中４枚
★糸コンニャク（つきコンニャク）
１袋
★ほうれん草
１束
★Ａうすくちしょうゆ
小さじ２
★Ａ砂糖
大さじ１
★Ａ塩
小さじ１／４
★Ａ白味噌
大さじ１
★Ｂうすくちしょうゆ
大さじ２
★Ｂ砂糖
小さじ２
★白ごま
大さじ２
★水
３００ｃｃくらい

1

干し椎茸を３００ｃｃくらいの水に浸けもどしておく

2

豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで３分チン！して水切り

3

糸こんにゃくはアク抜きのために茹でておく

4

にんじんと干し椎茸は５ｍｍ幅くらいの千切り、糸こんにゃくも切っておく

5

鍋に干し椎茸の戻し汁、４で刻んだもの、Ｂの調味料を入れ、水分がなくなるまで煮る

6

ほうれん草を茹でてしっかりしぼって、５ｃｍくらいに切っておく

7

ごまをしっとりするまで擂り、Ａの調味料、２の豆腐、５の煮たもの、６のほうれん草を入れ、しっかり混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

どれもこれもしっかり水切りを！
煮たものも、冷めてからキッチンペーパーに広げておくといいよ♪
中に混ぜる具なんてさ、なんでもＯＫ☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/05/17
手間のかかることは避けたい(笑)
材料はわざわざ買わなくても、家にあるもので！
これが真情です(^^;)

そら豆がたくさんあったので、今回はそら豆で！
茹で方は◆めっちゃ簡単☆そら豆の茹で方◆ に掲載☆

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