◆めっちゃ簡単☆あるもので白和え◆
レシピID:810554
材料 （ ５人分くらい ）
| ★豆腐 | ２丁 |
| ★にんじん | １／２本 |
| ★干し椎茸 | 中４枚 |
| ★糸コンニャク（つきコンニャク） | |
| １袋 | |
| ★ほうれん草 | １束 |
| ★Ａうすくちしょうゆ | |
| 小さじ２ | |
| ★Ａ砂糖 | 大さじ１ |
| ★Ａ塩 | 小さじ１／４ |
| ★Ａ白味噌 | 大さじ１ |
| ★Ｂうすくちしょうゆ | |
| 大さじ２ | |
| ★Ｂ砂糖 | 小さじ２ |
| ★白ごま | 大さじ２ |
| ★水 | ３００ｃｃくらい |
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1
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干し椎茸を３００ｃｃくらいの水に浸けもどしておく
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2
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豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで３分チン！して水切り
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3
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糸こんにゃくはアク抜きのために茹でておく
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4
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にんじんと干し椎茸は５ｍｍ幅くらいの千切り、糸こんにゃくも切っておく
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5
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鍋に干し椎茸の戻し汁、４で刻んだもの、Ｂの調味料を入れ、水分がなくなるまで煮る
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6
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ほうれん草を茹でてしっかりしぼって、５ｃｍくらいに切っておく
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7
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ごまをしっとりするまで擂り、Ａの調味料、２の豆腐、５の煮たもの、６のほうれん草を入れ、しっかり混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
どれもこれもしっかり水切りを！
煮たものも、冷めてからキッチンペーパーに広げておくといいよ♪
中に混ぜる具なんてさ、なんでもＯＫ☆
煮たものも、冷めてからキッチンペーパーに広げておくといいよ♪
中に混ぜる具なんてさ、なんでもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/17
手間のかかることは避けたい(笑)
材料はわざわざ買わなくても、家にあるもので！
これが真情です(^^;)
そら豆がたくさんあったので、今回はそら豆で！
茹で方は◆めっちゃ簡単☆そら豆の茹で方◆ に掲載☆
材料はわざわざ買わなくても、家にあるもので！
これが真情です(^^;)
そら豆がたくさんあったので、今回はそら豆で！
茹で方は◆めっちゃ簡単☆そら豆の茹で方◆ に掲載☆
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