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レシピID :810603

♪きゅうりと茗荷と新玉ねぎのサワー漬け♪

♪きゅうりと茗荷と新玉ねぎのサワー漬け♪
きゅうりと茗荷と新玉ねぎを簡単にお酢に漬け込みました☆さっぱり夏の味を先取りします^^/

材料 ( 2食分 )

きゅうり
1本
茗荷
1本
新玉ねぎ
1/2個
●酢(今回はミツカンりんご酢)
100cc
●水
50cc
●砂糖
40g
●こしょう
少々
●にんにく
小1かけ

1

きゅうり、みょうが、新玉ねぎはお好みの大きさに切る。

2

味をしみ込みやすくするため、2を耐熱皿に入れて、レンジで2分程度チンする。

3

1に野菜を入れて、しっかり封をして冷蔵庫で冷やしてできあがり。

4

食べ終わった後は、又同じ材料をつけても、砂糖小1プラスして、玉ねぎと人参を千切りにして再度漬け込むと、サラダにピッタリ!

5

写真

*09/06/11追記*
新着レシピにアップしていただきました!ありがとうございます☆

コツ・ポイント

*保存するものは、タッパー→ジップロック→食品用ポリ袋にたどり着きました^^;2重に入れて、さらにボウルに入れて、それをスーパーの袋に入れて何重にもして冷蔵庫に入れています。後片付けが楽で、においが移らないものに保存してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/13

写真

サッパリしてて夏にもってこいの一品でした!!

OKANちゃん

つくれぽ有難うございます♪暑い日にさっぱりと食べてくださいね

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/05/18
『ミツカンりんご酢』のモニターに当選したので、レシピを考えました!今の季節に楽しめるお野菜で簡単ピクルスです☆短時間つけるだけでも美味しく食べられるので、おススメです!!特に茗荷はさわやかで、新玉ねぎは甘みが出て美味しいです^^/