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レシピID :810788
大根と牛肉の煮物
何だか落ち着く大根の煮物。牛肉を使って作ってみました。
材料 （ ４人分 ）
大根
小半分
牛肉
２００g
長ネギ
1/2本
しょうが
１かけ
★しょうゆ
大４
★砂糖
大１・1/2
★酒・みりん
各大２
★だし汁
１カップ
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1
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大根は乱切り、長ネギは輪切りにしました。大根を下茹でしておきます。
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2
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鍋にしょうがと★の調味料を入れて煮立て、牛肉を入れて３・４分煮て、肉だけ取り出します。
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3
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鍋に大根と長ネギ、だし汁を加え、煮立ったら弱火で１５分くらい煮ます。あくも取ってね。
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4
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そこに牛肉を戻し入れ、５分くらい煮たらできあがり。
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