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器に片栗粉1:水2の比率で入れてよーくかき混ぜてください。
とろみをつけたい料理に入れる際、いったん火を止めるか弱火にしてから少しずつ入れてください。入れたら強火にしてね。
好みのとろみ加減がつくまで様子を見ながら作業してください。
煮物にとろみをつけて～♪味が絡みます！
とろみがついて2分は火を止めないでください。すぐ止めると時間が経つとサラサラになります。これは水溶き片栗粉の基本です♪
るぅか
るぅか
